Vigilância Sanitária notifica padaria no bairro Joaquim Romão que vendia leite clandestino em garrafas pet

A vigilância sanitária de Jequié intensificou a fiscalização de combate a venda clandestina de leite in natura em estabelecimentos comercias da cidade. Em uma padaria localizada no bairro Joaquim Romão foram apreendidos e descartados no lixo 62 litros de leite clandestino. O produto era acondicionado em garrafas pet de refrigerantes, que na maioria das vezes não são higienizadas e recolhidas em descartes de lixos domésticos. O leite in natura é vetor de várias doenças, entre as mais gaves a tuberculose, que é transmitida da vaca contaminada para o ser humano. O leite ideal para o consumo humano é o leite pasteurizado (saquinho), ou de caixinha UHT (Ultra High Temperature), também conhecido como Longa Vida, é obtido pelo processo de Temperatura Ultra Alta de Pasteurização. O Leite é homogeneizado e submetido a uma temperatura de 130 a 150º, entre 2 e 4 segundos, e imediatamente resfriado a uma temperatura inferior a 32ºC. A fiscalização se intensificou depois que a cooperativa de leite Jequié denunciou o caso.